Delicia de violetas
Enviado por Masa
Harina 200 g
Azúcar 100 g
Ralladura de 1/2 limón
Manteca 100 g
Yemas 1
Crema de leche 2 cdas
Relleno
Leche condensada 200 g
Chocolate blanco 50 g
Gelatina sin sabor 4 g
Merengue italiano
Claras 2
Azúcar 50 g
Agua c/n
Pétalos azucarados
Pétalos de violetas frescos c/n
Flores de violetas frescas c/n
Mermelada de moras 50 g
Procedimiento
Masa
En una procesadora, colocar la harina junto con el azúcar y la ralladura de limón. Agregar la manteca fría cortada en cubos pequeños, y procesar hasta formar un acabado arenado.
Añadir juntas la yema y la crema de leche. Disolver bien la preparación. Retirar la masa, rodear en papel film, y conservar en la heladera durante un tiempo de 30 minutos.
Extender la masa de ½ cm de grosor y fonzar las torteras pequeñas de la forma que ustedes quieran. Otra opción, claramente es tomar porciones de masa, crear esferas pequeñas y con la yema de los dedos, fonzar y cubrir bien las torteras(recipiente) .
Cocinar en un horno precalentado a 180º C alrededor del lapso de 10 minutos. Almacenar hasta el momento de rellenar.
Relleno
Ubicar en tartera la leche condensada junto con el chocolate, transportar a calentar hasta disolver el chocolate. Retirar, mover para que baje un poco la temperatura y situar la gelatina sin sabor hidratada. Reservar hasta el momento de armar las tarteletas.
Pétalos azucarados
Cubrir los pétalos por claras de huevo, y pasar sobre una fuente con azúcar, de ambos lados. Dejar ventilar en un lugar seco para conseguir que se sequen.
¿Te sirvió este manual?
NOPara compartir este manual, copie y pegue el siguiente código en su sitio web, blog o foro:
Comentarios
Para dejar un comentario, regístrese gratis o si ya está registrado, inicie sesión.
Todavía no se ha escrito ningún comentario.
Todavía no se ha escrito ningún comentario.
Manuales relacionados
Hacer ensalada de pasta Publicado el 2012-06-15 12:06:45
Receta para aprender a preparar ensalada de pasta de forma rapida y facil Hacer lasaña verduras Publicado el 2012-04-27 14:04:42
Receta para aprender a hacer lasaña de verduras de forma rapida y facil. Como preparar merengue Publicado el 2011-09-10 13:09:56
Como preparar merengue casero de forma facil y rapida. Se incluyen algunos trucos para que salga mejor el merengue y mas sencillo de hacer. Hacer mermelada Publicado el 2011-07-22 13:07:56
Receta y consejos para hacer mermelada casera. Como hacer pasta fresca Publicado el 2011-06-01 15:06:27
Receta y elaboracion paso a paso para preparar pasta fresca