Pastel de queso blanco y negro

Estás en: Manuales10.com > Casa y Jardín > Cocina > Pastel de queso blanco y negro

Enviado por Adrian

Publicado el 2011-02-01 03:02:40

Pastel de queso blanco y negro

Ingredientes:
• 1 1 / 2 tazas de migas de galletas
• 1 / 4 taza de azúcar granulada
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1 / 2 taza de mantequilla derretida
• 3 (8 onzas) paquetes de queso crema
• 1 taza más 2 cucharadas de azúcar granulada
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
• 3 huevos grandes
• 2 yemas de huevo grande
• 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 (6 onzas) chocolate de taza
• 3 cucharadas de crema de leche

Preparación:

• Precaliente el horno a 325 ° F (160 ° C).
• Combinar las migas de galleta, azúcar, cacao en polvo y la manteca en un tazón pequeño, mezcle bien. Presionar con firmeza y dejar de lado.
• En un pocillo mediano, con una batidora eléctrica a velocidad media, bata el queso crema con el azúcar hasta que esté dócil y esponjosa. Mezclar la harina y las cáscaras. Poco a poco combinar los huevos, las yemas de huevo y la vainilla.
• En otro pocillo, combinar el chocolate fundido con crema. Derrame dos tercios de la tarta de queso relleno sobre la corteza. Dobla el chocolate puro en el resto del relleno hasta que esté bien combinada. Con un cuchillo, sacudir el relleno de chocolate en la llanura de relleno para lograr un efecto de mármol. Hornee durante 40 minutos.
• Apagar el horno, abrir la puerta y deje la torta durante 20 minutos más en el interior del horno. Refrigerar sobre una rejilla. Enfriar durante la noche.

¿Te sirvió este manual?

(50%) SI